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Empreinte carbone

Vers un développement durable

Mesurer et maîtriser notre empreinte carbone

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élevage

Alors que la demande mondiale de lait et de viande est en croissance, le monde de l’élevage fait l’objet de controverses, notamment sur son impact environnemental et principalement sur ses émissions de gaz à effet de serre (GES), de consommation d’eau et d’utilisation des ressources naturelles.

Une stratégie de réduction des gaz à effet de serre

Outre l’exigence de sensibiliser la société aux services rendus par l’élevage en termes notamment de satisfaction des besoins alimentaires, d’emplois en milieu rural, d’occupation du territoire, de préservation et d’entretien des territoires et des paysages, de contribution à la ruralité et de services territoriaux, l’élevage s’engage résolument dans une stratégie de réduction des GES déjà largement engagée par la capture de carbone par les prairies, la meilleure gestion des effluents, les bonnes pratiques de conduite d’élevage en matière d’alimentation.

Parmi les autres pistes d’amélioration, il convient de relever en particulier le recours aux techniques d’élevage de précision, l’optimisation du renouvellement du cheptel, l’usage de l’insémination artificielle et l’emploi de reproducteurs améliorateurs sur le plan génétique et sanitaire.

Un engagement dans le développement durable

Dans ce contexte, les entreprises de sélection et de reproduction animales ne restent pas inactives devant ce défi sociétal et s'engagent dans le développement durable en finançant notamment une étude pilotée par leur union, Allice pour : 

  • appréhender les empreintes carbone liées à l’acte d’insémination artificielle (IA) et à la production d’une paillette de semence bovine congelée ;
  • identifier les points critiques d’émission de GES ;
  • orienter les décisions vers des réductions possibles ;
  • anticiper ainsi les attentes des marchés mondiaux en donnant une image cohérente vis à vis de l’extérieur et ainsi plus de poids au secteur sur ce sujet.

Empreinte carbone

La filière française engagée dans la lutte contre le changement climatique

Se renseigner sur la Ferme Laitière Bas Carbone